菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱牛肉

酱牛肉

收录时间：2021-11-21 11:51:01 热度：3381℃

酱牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腱子 1000g

辅料

酱油适量
老抽适量
香其酱 1袋
奥尔良料 少量
冰糖适量
大料两粒
苏子叶 适量
桂皮适量
孜然粉 适量

美食特点

酱香口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酱牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净放入冷水中，烧开
2
撇净浮沫，放入调料包（大料苏子叶孜然桂皮）
3
加入一袋香其酱，少量奥尔良料
4
倒入少量生抽老抽（本来是要么香其酱要么生抽老抽，这次混在一起试试味道，好像没啥差别，下次还是生抽老抽为主吧）
5
大火十分钟，小火一个小时后，用筷子戳戳，轻松穿过就可以收汁啦~收汁火还是不要太大，一不留神容易糊锅~
6
没有油，可以当零嘴吃~

制作小窍门

调料还是越简单越好~

本次制作《酱牛肉》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

霜降祛湿批萨饮品小年印度菜四川小吃排毒美白情人节鱼类立冬养颜婴儿立夏糖水补气荤菜