菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 日本豆腐蒸鸡蛋

日本豆腐蒸鸡蛋

天国的女儿

收录时间：2023-01-08 04:19:44 热度：9418℃

日本豆腐蒸鸡蛋的做法

2张图片

“ 一款最适合孩童和老人的菜，入口鲜嫩爽滑、清爽细腻，简单快手又不失颜值。 ”

食材明细

主料

日本豆腐 1条
鸡蛋 2个

辅料

香葱碎 少许
盐适量
香油 1匙
蒸鱼豉油 1勺

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

日本豆腐蒸鸡蛋的做法步骤

1
日本豆腐从中间切开，从顶部慢慢挤出豆腐。
2
切成大小相等的小段排入盘中。
3
鸡蛋加适量盐打散。按鸡蛋与水1:1.2的比例搅打均匀。
4
将蛋液过滤到豆腐中。盖上保鲜膜，用牙签扎几个孔。
5
入开水锅中蒸10分钟左右。
6
淋入香油，浇上1勺蒸鱼豉油，洒上香葱碎即可。

制作小窍门

日本豆腐从中间切开取出不易碎。

本次制作《日本豆腐蒸鸡蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

推荐菜谱

养生菜下午茶台湾美食江西小吃奶昔流感情人节 Muffin玛芬海鲜江浙小吃闽菜西北小吃印度菜下元节粤菜快手菜陕西小吃健脾养胃