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收录时间:2024-06-08 04:05:58      热度:3202℃
黄颡鱼豆腐汤的做法

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黄颡鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的功效,有利于生长发育。
黄颡鱼适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降贫血,水肿等症状的人群,生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

也适合脾虚而肿满者,肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者,小儿痘疹初期。

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄颡鱼豆腐汤的做法步骤

  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    原料先来亮个相,
  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    烧锅,放色拉油,爆香生姜,放入鱼煎。小火。
  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    小火煎鱼,稍微变色。
  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    开水下锅,放入切好的豆腐,盖着大火煮开,小火慢慢煮。
  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    煮至汤底浓香再加适量细盐,白胡椒粉调味。这时汤是乳白色的。出锅前撒点香醋,去腥味。
  • 黄颡鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    出锅,吃饭了。

制作小窍门

一定要开水下锅,适量加点猪油,这样鱼不会腥。
本次制作《黄颡鱼豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   家常菜  

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