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【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿

收录时间：2021-11-17 23:05:22 热度：2015℃

【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 100克
木耳少许
鸡蛋一个
火腿肠 一根

辅料

葱一根

配料

香油适量
盐少许
糖少许
鸡精少许
香醋少许

美食特点

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---金针木耳拌火腿的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
加蛋打散，锅中稍加一点油倒入蛋液摊成蛋饼备用。
3
锅中烧开水放入提前跑发的木耳焯烫一下，过凉备用。
4
再把去掉老根洗净的金针菇倒入焯烫过凉备用。
5
木耳，蛋皮，火腿肠均切丝备用。
6
取一个大碗放入金针菇和木耳加入少许盐和糖，鸡精，腌拌片刻。
7
锅中倒入香油，再把葱段放入。
8
小火炸至葱变焦黄捞出。
9
火腿和蛋皮放入大碗中，加入少许香醋和盐拌均匀。
10
再把葱油浇在上面拌均匀即好。

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐冬季食谱农家菜晚餐

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