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“芥末”荠菜

少女的品味
收录时间：2021-11-21 11:47:24      热度：5519℃
“芥末”荠菜的做法

  1张图片

“ 没有放芥末，一样吃出芥末的感觉。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

“芥末”荠菜的做法步骤

  • “芥末”荠菜的做法步骤：1
    1
    荠菜洗净，在太阳下暴晒一天
  • “芥末”荠菜的做法步骤：2
    2
    晒软后，切成段。把锅烧热，倒入芥菜，快速翻炒，
  • “芥末”荠菜的做法步骤：3
    3
    芥菜有温度，（大概炒一分钟）快速铲起，装进容器
  • “芥末”荠菜的做法步骤：4
    4
    装进容器，压平。
  • “芥末”荠菜的做法步骤：5
    5
    用个菜盘倒盖，连容器放进水中，静置一夜。
  • “芥末”荠菜的做法步骤：6
    6
    一夜后，芥菜变黄
  • “芥末”荠菜的做法步骤：7
    7
    再次洗净
  • “芥末”荠菜的做法步骤：8
    8
    热锅，倒芥菜炒干水份
  • “芥末”荠菜的做法步骤：9
    9
    加油，盐，酱油调味。（不需要太多调料，不然会破坏芥末的刺激感）
  • “芥末”荠菜的做法步骤：10
    10
    菜茎更加有芥末的感觉。
本次制作《“芥末”荠菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小菜   家常菜  

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