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丝丝春意

收录时间：2022-12-17 02:40:03 热度：6390℃

丝丝春意的做法

1张图片

食材明细

主料

绿豆芽 500克
胡萝卜 100克
猪肉丝 50克
韭菜 100克

辅料

姜 5克
蒜 10克
米醋 1勺
盐 1匙
味精 0.2匙
葱 10克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

丝丝春意的做法步骤

1
绿豆芽摘除干净用开水焯一下放入冷水中过凉在沥干水分备用
2
韭菜洗净切成小段备用
3
葱姜蒜和猪肉丝切好
4
锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
5
放入猪肉丝翻炒变色可以加一点点水这样炒出来的肉丝更加嫩
6
放入绿豆芽时倒入米醋翻炒这样绿豆芽炒出来更加脆爽再放入韭菜、胡萝卜大火快速翻炒
7
放入盐和味精调匀味道即可出锅享用炒制时间不要太长会影响口感
8
炒好的丝丝春意盛入盘中
9
过年吃的比较油腻吃一下清爽的小炒也是非常幸福滴
10
搭配着甜饮口感爽爆了
11
吃了一口又一口停不下来滴感觉噢
12
好吃又营养的丝丝春意亲们也来一盘哦

制作小窍门

食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

本次制作《丝丝春意》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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