1张图片
“
像蘑菇般浑圆的外形,小巧可爱,请咬一口,松软的口感加上奶油霜的香甜,都是童年的印象;
制作时间:30min、难度3星、人数2人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱常规加热180度、预热8min、烤制12min ”
食材明细
美食特点
软式小西点——德普烘焙实验室的做法步骤
-
-
2
2、蛋黄部分加入香草精和1/2细糖,打发直颜色乳白;
-
3
3、将蛋清、盐、和剩下的1/2细糖一起打发直湿性发泡;
-
-
-
-
-
8
8、放入预热好的烤箱,烤制12min即可,置凉后两片为一组,中间挤制奶油粘合;
-
制作小窍门
此配方也可制作手纸饼干;
烤制时间根据烤箱进行调节;
本次制作《软式小西点——德普烘焙实验室》所使用的厨具:电烤箱