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正月十五了,要吃汤圆哦,煮汤圆时,因为它开锅之后漂在水上,煞是好看,让人联想到一轮明月挂在云空。天上明月,碗里汤圆,家家户户团团圆圆,象征着团圆吉利。因此,吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意。
和宝宝一起动手做了这款猫爪汤圆,又好看又好吃。 ”
食材明细
美食特点
猫爪汤圆的做法步骤
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把面团分成三份,一份加粉色色素,一份加入蓝色色素,一份原色,
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取大小适当的面团先揉成圆球,再按扁,用手指按压边缘使其成为圆盘状,包上适量豆沙馅
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另取4块小面团,揉圆粘在大圆盘的边上,做小爪,,
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再取另一种颜色的面团,一块大的,4个小的,分别按压成圆饼状,粘在之前的猫爪上,一个猫爪汤圆就做好了,
制作小窍门
1.糯米粉揉成面团后,很容易干裂,要用盆扣着保湿,用一块取一块,成品也一样,才不容易裂开。
2.如果小爪子不容易粘到大圆盘上,可以粘少量清水。
本次制作《猫爪汤圆》所使用的厨具:汤锅