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收录时间:2021-11-21 11:44:06      热度:7070℃
腊肠全麦司康的做法

  6张图片

早餐面包被意外劫走,一下子有些懵,早上吃啥捏?
猛然想起好像曾经收藏有快手的早餐食谱,赶紧找找。最后找到一个手边材料便利且快手易做的腊肠司康。泡椒什么的就算了,略去不用,那玩意儿太辣。正好有剩下的一点牛肉香肠,看着太少又抓过那什么香肚(其实也就跟广味香肠一个味道)切一块。刚要去抓面粉,瞥见一旁的全麦面粉,立马又转了一个弯转向全麦粉,反正这种试验性的东西只有自己来解决,索性就让试验更彻底一点,换成百分百全麦粉。最后准备把腊肠与全麦面团混合的时候感觉差点意思,一抬眼看见一旁的葱花,又顺手抓了一小撮,加一点葱香,感觉比全肉味儿更让人满意。
肉肉太多,勉强嵌入面团,随意捏成小饼状,进了烤箱。很快,葱香与肉香便混合着飘散出来,早餐有了着落。出炉之后,这模样,那叫一个粗。想起君之的丑怪小石头,这司康比之丑怪了无数倍。最后脑子里浮出了个字,粗鄙。。。大概换成普通面粉,或者只用一半全麦粉看起来会好一些?
不过,挺香。。。。

食材明细

主料
  • 全麦粉 100克
  • 牛肉肠 15克
  • 香肚 35克
  • 牛奶 50克
辅料

美食特点

腊肠全麦司康的做法步骤

  • 腊肠全麦司康的做法步骤:1
    1
    用料:全麦粉100克,牛肉肠15克,香肚35克,牛奶50克,盐少许,泡打粉3克,葱花一把
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:2
    2
    将腊肠切丁,备用。
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:3
    3
    泡打粉,盐,全麦粉倒入大碗,混合均匀。
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:4
    4
    加入牛奶,
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:5
    5
    拌成均匀面团,
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:6
    6
    加入腊肠丁,
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:7
    7
    放入葱花,
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:8
    8
    混合成均匀面团。
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:9
    9
    做成大小适中的小饼状。
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:10
    10
    摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20-25分钟。
  • 腊肠全麦司康的做法步骤:11
    11
    表面上色,出炉。

制作小窍门

不喜欢纯全麦粉,可以部分或全部替换成低筋粉或普通粉。
所有配料均可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《腊肠全麦司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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