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汤圆是我国传统的南方元宵节传统美食,北方的叫元宵(PS:制作方法不一样,但是样子及食材几乎相同)。今天推荐一款蔬菜汤圆——南瓜汤圆。汤圆馅是浓香丝滑的花生酱,煮汤圆的汤汁是南瓜泥汁,汤汁绵绸,汤圆皮软糯顺滑,汤圆内浓香丝滑。是不是开始流口水了。 ”
食材明细
美食特点
南瓜汤圆的做法步骤
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把白砂糖加适量清水煮沸,倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团;
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分成小团,压扁,中间包花生酱,锁紧口;PS:不能用擀面杖擀,糯米太黏,只能用手压扁在放花生酱。
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这是做好的汤圆;PS:馅可以选择其他口味入黑芝麻。
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7
适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸,放入汤圆煮熟;
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制作小窍门
1.用料理机打南瓜的时候可以加适量的清水;
2.汤圆煮熟会浮起来;
3.汤圆馅可以选择如黑芝麻等都很好吃。
本次制作《南瓜汤圆》所使用的厨具:煮锅