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收录时间:2021-11-21 11:38:26      热度:7172℃
【开封】特色小吃-千层饼的做法

  2张图片

千层油酥饼,外焦里软,每层薄如纸,入口软香

食材明细

主料
  • 面团 适量
  • 青蒜 适量
  • 芝麻碎 适量
辅料

美食特点

【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤

  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:1
    1
    饧好的面团,分成小剂子
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:2
    2
    擀成方形薄面饼皮
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:3
    3
    芝麻碎、青蒜碎混合均匀,加少许盐
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:4
    4
    撒上混合好的芝麻青蒜碎
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:5
    5
    在饼皮约三分之一处切四刀,方便折叠
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:6
    6
    第一折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:7
    7
    第二折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:8
    8
    第三折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:9
    9
    第四折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:10
    10
    第五折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:11
    11
    第六折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:12
    12
    第七折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:13
    13
    第八折
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:14
    14
    折叠好了,稍微压实制成饼坯
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:15
    15
    平底锅上火,少许油润锅,放入饼坯
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:16
    16
    两面煎制金黄即可
  • 【开封】特色小吃-千层饼的做法步骤:17
    17
    切开,分层不错
本次制作《【开封】特色小吃-千层饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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