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【夏日小凉菜】---方便拌三丝

独行油菜子

收录时间：2024-05-20 04:21:53 热度：3837℃

【夏日小凉菜】---方便拌三丝的做法

3张图片

“ 拌是夏天的大爱，总的来说简单快捷又还开胃，做了这个拌三丝，我们家小屁孩挺喜欢的。 ”

食材明细

主料

莴笋 250克（半条）

辅料

土豆 200克（一个）
胡萝卜 50克
香菜两棵
香葱两棵
大蒜四瓣
小米辣 半个

配料

陈醋适量
盐适量
生抽适量
辣椒油 适量
香油适量

美食特点

酸咸口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

【夏日小凉菜】---方便拌三丝的做法步骤

1
各种原材料洗净。
2
将莴笋、土豆和泡胡萝卜切细丝，香菜、葱和蒜均切成末。
3
锅内烧水将土豆丝焯水，并用凉开水冲冷却。
4
将三丝放入大碗中，撒葱蒜末和小米辣，并用烧热的油浇在其上。
5
最后放醋、盐、生抽、辣椒油香油等拌匀装盘。

制作小窍门

土豆丝焯水时不要过长，焯水后尽快冷确，以免不脆。
泡胡萝卜含有盐分，放盐时适当少放些。

菜谱标签：素菜家常菜老人夏季食谱宴客菜晚餐

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