“ 猴头菇是营养丰富的食用菌之一，猴头菇和黑木耳一样，都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚，适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法，用蚝油调味，和西兰花搭配烹制而成。 ”

主料

• 猴头菇 2个
• 西兰花 200克

辅料

• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 鸡汤 适量
• 水淀粉 少许