菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 水煎包

水煎包

小米の妈妈

收录时间：2021-11-17 23:04:03 热度：5145℃

水煎包的做法

1张图片

“ 小时候，和爸爸一起出去赶集，最爱吃的就是水煎包了，香香的... ”

食材明细

主料

面粉适量
发酵粉 适量

辅料

猪肉肉糜 适量
芹菜适量
色拉油 适量
盐适量
鸡精适量
老抽适量
糖适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
高级难度

水煎包的做法步骤

1
发酵粉加适量温水。
2
加适量面粉，将面和成非常软的哦，太硬的面粉的话，就不好吃了哦。
将面团放在一旁，用保鲜膜覆盖，等待发酵。
3
香芹洗净切成细末（香芹的叶子很嫩，最好不要去掉，带着一起吃，别有一番风味）
4
猪肉肉糜和香芹末。（调馅料的时候，要先放油哦，等油和菜充分混合后再放其他调料，不然芹菜会出水的）
5
加适量色拉油，盐，鸡精，老抽，五香粉，糖（加糖的话，味道会很鲜），充分搅拌。
6
面发酵了！
7
将面团揪成一个个小的面团。
8
用擀面杖擀成水饺皮的大小。
9
包成一个个水饺。
10
平底锅放少量的色拉油。
11
将包好的水饺排好，水饺之间要有一点距离，不然会粘在一起的。
12
容器中放一点面粉。
13
用温开水冲成面水（用温开水冲面粉不会有面疙瘩哦）
14
锅内加适量面水，大约有1/5水饺高度就好，其实要看你包的水饺的大小了，大的话就多一点水，小的话，就少一点水。
15
盖上锅盖，大火烧开。
16
锅里的水收干后即可翻一下。
17
OK，香喷喷的水煎包好了，虽然盘子不够漂亮，但是吃起来的确很好吃，仿佛又回到了童年，那些吃水煎包的幸福的日子。

制作小窍门

水温不可以太高哦，不然发酵粉就没有作用了-_-

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

大寒补肾云贵小吃零食秋冬进补御寒祛痘冬至越南菜养胃幼儿宴客菜傣菜酸奶润肺止咳排毒健脾养胃老人