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收录时间:2024-05-22 20:50:12      热度:2285℃
【开封】炸麻叶的做法

  2张图片

麻叶,童年是只有春节才能吃的,直接吃或夹烧饼吃都很好

食材明细

主料
  • 发面团 适量
  • 面粉 适量
  • 烫面团 适量
辅料

美食特点

【开封】炸麻叶的做法步骤

  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:1
    1
    用的是蒸馒头余下的一些发面,又配一些烫面,再加些生面粉揉在一起形成的面团,三者的比例基本是1:1:1,活好有面团盖上保鲜膜饧30分钟
  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:2
    2
    饧好的面团上面条机压成长面片
  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:3
    3
    切面成长形
  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:4
    4
    中间切三切,把一头从中间穿过,翻成花型麻叶坯
  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:5
    5
    炒锅上火,油加热到虚手时,入麻叶坯炸制
  • 【开封】炸麻叶的做法步骤:6
    6
    两面金黄时捞出
本次制作《【开封】炸麻叶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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