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收录时间:2021-11-21 11:32:22      热度:9440℃
【东北】拆骨肉的做法

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每年回婆家过年,有一道菜不得不说是保留菜,那就是拆骨肉。用农村大锅经过柴禾煮的猪骨肉(农村的猪骨肉特别多),煮出来,剔好撕成小块,蘸上蒜酱,别提多解馋了,有时候还用油炒一下,但那样吃太腻了。

食材明细

主料
  • 猪骨肉 数块
辅料

美食特点

【东北】拆骨肉的做法步骤

  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:1
    1
    猪骨肉洗净,凉水入锅,和猪蹄一起煮的
  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:2
    2
    烧上柴火,慢慢炖
  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:3
    3
    炖一小时左右,加入葱花、花椒粉、酱油、姜片调味,继续煮
  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:4
    4
    煮至汤差不多,拿出拆骨肉,已经香烂
  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:5
    5
    拿出晾凉
  • 【东北】拆骨肉的做法步骤:6
    6
    用手撕成小块,蘸上蒜酱就可以吃了,特别香啊
本次制作《【东北】拆骨肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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