菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【东北】高升排骨

【东北】高升排骨

收录时间：2023-01-07 06:45:08 热度：903℃

【东北】高升排骨的做法

2张图片

“ 高升排骨因调理的逐渐递增而得名，过年吃这道菜，预示着步步高升，讨个好彩头。 ”

食材明细

主料

白糖 3勺
水 5勺
酱油 2勺
米醋 4勺
猪精排 500块
料酒 1勺

辅料

大料适量
大葱适量
生姜适量
熟芝麻 适量
花椒粒 适量

美食特点

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

【东北】高升排骨的做法步骤

1
锅中烧开水将排骨焯一下，去除血水
2
焯好的排骨盛出备用
3
另起锅，烧水，下入焯好水的排骨，放入葱、姜、花椒粒、大料，煮四十分钟
4
排骨煮好后，捞出沥干，汤不要扔，调调味当汤喝相当美味
5
将料酒、酱油、糖、醋、水和在一起调成汁
6
锅中加适量油，倒入排骨翻炒至金黄
7
倒入调好的汁，继续翻炒
8
直到汁收干为止，关火盛出
9
表面撒上少许熟芝麻，一道香喷喷的高升排骨就做好了
10
配上一碗米饭和排骨汤，一个人的午餐也可以很精彩

制作小窍门

水的用量可自行调整，不用可以要求

本次制作《【东北】高升排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

淮扬菜秋分惊蛰处暑小吃赣菜台湾小吃主食羹类曲奇端午节西餐驱寒暖身烘焙重庆小吃粽子私房菜东北小吃