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收录时间:2021-11-21 09:06:49      热度:3278℃
【东北】枣泥麻团的做法

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市场上卖的麻团的馅料多数都是豆泥馅,其实这一类的小吃的馅料完全可以按照自己的喜欢搭配调制。自己制作的小吃要比小摊卖的干净许多。今天用枣泥作为馅料,制作一款糯米芝麻团。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【东北】枣泥麻团的做法步骤

  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:1
    1
    主辅料: 糯米粉、枣泥、酵母粉
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:2
    2
    糯米粉中加酵母粉,温水搅拌。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:3
    3
    然后和成光滑面团。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:4
    4
    放温暖处发酵2小时。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:5
    5
    把枣泥馅团成球。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:6
    6
    取一块发酵好的糯米面团,按扁、放入枣泥球。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:7
    7
    将其包严,团球。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:8
    8
    均匀的滚蘸一层芝麻仁。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:9
    9
    依次将其做完,即成麻团生坯。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:10
    10
    中火慢慢炸制
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:11
    11
    约5分钟左右,麻团浮起即可。
  • 【东北】枣泥麻团的做法步骤:12
    12
    捞出后用滤油纸滤油。装盘即可上桌。

制作小窍门

1、芝麻仁就是去皮的芝麻,用芝麻仁炸制的麻团好看。
2、发酵时间也要看温度高低,面团膨胀就可以使用。
本次制作《【东北】枣泥麻团》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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