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【天津】荷塘小炒

请叫我壮壮妈

收录时间：2024-03-17 18:39:01 热度：1161℃

【天津】荷塘小炒的做法

1张图片

食材明细

主料

藕一小节
荷兰豆 一把
黑木耳 10克
胡萝卜 半根
红椒少许
香芹少许

辅料

盐 6克
油适量
白糖一小勺
淀粉一小勺
鸡精 3克

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

【天津】荷塘小炒的做法步骤

1
木耳热水泡发，藕切片，香芹切段，胡萝卜切片，红椒切块。
2
先把藕开水焯一分钟。
3
把其余蔬菜也倒入焯一分钟。
4
捞出蔬菜过遍凉水。
5
用糖，盐，淀粉，鸡精调个碗欠。
6
锅内放少许油，油七成热倒入蔬菜翻炒一分钟。
7
倒入提前调好的碗欠翻炒几下出锅即可。
8
装盘即可食用。

本次制作《【天津】荷塘小炒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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