菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三鲜豆腐饼

三鲜豆腐饼

给宝贝做的饭

收录时间：2021-11-21 08:58:27 热度：10047℃

三鲜豆腐饼的做法

1张图片

“ 豆腐与肉馅的完美配比，加上虾肉与胡萝卜的鲜香结合，让这道菜营养丰富，美味难挡。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
胡萝卜 半根
大虾五只（或蒸过的海米）
肉馅适量(肥瘦四六的)
香菜少许

辅料

盐少许
料酒少许
姜末少许
十三香 少许
面粉少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

三鲜豆腐饼的做法步骤

1
大虾去壳去虾线备用。（也可用蒸过的海米）
2
取一容器，放入肉馅，用原汁机去掉头把豆腐碾碎。
3
装上冰淇淋头把虾肉搅碎，我搅了二遍。
4
再换成果汁头，把切成小条的胡萝卜搅碎，分离的胡萝卜汁待用。
5
加入料酒、姜末、盐、十三香、切碎的香菜定好味。
6
抓匀后按顺时针方向搅上劲。
7
取少许面粉加入适量胡萝卜汁调成厚面糊。这个量大约是馅料的十分之一。
8
放入馅料中再顺时针拌匀，使肉馅上劲定型。
9
热锅凉油，用冰淇淋勺挖出适量馅料。
10
放入平底锅中，并用勺背蘸水把馅料摁平。
11
小火煎炸至两面金黄，肉饼发胀即可。
12
成品图
13
成品图
14
配上番茄酱或甜辣酱，风味更佳。
15
成品图

本次制作《三鲜豆腐饼》所使用的厨具：其它、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

排毒养颜客家菜陕西小吃常见菜式午餐润肺止咳减压大寒泰国菜戚风蛋糕祛痰饮品自制食材消暑解渴下奶吐司学生酸奶