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收录时间:2022-08-03 07:50:00      热度:899℃
【河北】酥炸鱿鱼圈的做法

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鱿鱼有N种做法,鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。酥炸鱿鱼圈,味道好吃却做法简单,在新年的餐桌上来一道吧。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤

  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    葱1段姜1片鸡蛋1个玉米淀粉适量白胡椒粉1克料酒1小勺盐少许
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    葱、姜切丝
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    加入适量盐、胡椒粉、料酒、葱、姜丝稍腌制20分钟
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    准备蛋液、淀粉、面包糠
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    腌好的鱿鱼圈控水,分次先在淀粉里裹匀
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    再过蛋液沾一下
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    最后放到面包糠里用手压实,使鱿鱼圈裹满面包糠
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    抖掉多余的面包糠备用
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:9
    9
    油烧至5成热下入,炸至两面金黄即可出锅
  • 【河北】酥炸鱿鱼圈的做法步骤:10
    10
    捞起沥油,可搭配辣酱、番茄沙司、椒盐等食用

制作小窍门

油不可太热或是太凉,太热则容易炸糊。太凉又容易使食物吃油影响口感
本次制作《【河北】酥炸鱿鱼圈》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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