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【浙江】糖醋排骨
【浙江】糖醋排骨
金凤栖梧
收录时间:2021-11-21 08:58:07 热度:2865℃
1张图片
“
糖醋排骨是丫头最爱吃的一道菜,酸甜适中,不油不腻, 颜色好看,红黄油亮,外焦内嫩,男女老少皆宜。
”
食材明细
主料
肋排
500克
料酒
半茶勺
生抽
3茶勺
姜
3片
辅料
生抽
3茶勺
白糖
4茶勺
葱
5克
美食特点
酸甜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
【浙江】糖醋排骨的做法步骤
1
排骨洗净焯水,捞出控干
2
锅中放油,放入一半的白糖炒糖色
3
至油变金黄色后
4
下入排骨,放入葱段、姜片、生抽、料酒翻炒,
5
添水,加入剩余的白糖,加盐,
6
移入压力锅中,盖上盖子炖,压力锅喷气时开始计时,炖15分钟后,再打开盖子,大火收汤,
7
撒上芝麻,出锅
8
好吃的排骨
本次制作《【浙江】糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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