菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鹌鹑蛋滒烧白果

鹌鹑蛋滒烧白果

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 08:56:22 热度：9247℃

鹌鹑蛋滒烧白果的做法

2张图片

食材明细

主料

白果 350g
鹌鹑蛋 16个

辅料

白糖适量
生粉少许
胡萝卜 适量
熟白芝麻 少许

美食特点

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鹌鹑蛋滒烧白果的做法步骤

1
食材。
2
白果冷水下锅大火煮15分钟左右，煮除苦涩味。
3
煮好后捞岀撒少许白糖腌制。
4
胡萝卜切斜菱形，胡萝卜在这里只是配色而已。
5
鹌鹑蛋提前煮熟去壳，中油温入锅炸。
6
炸至表面焦黄起酥就可以了。
7
取锅煮糖水，口味依自己。
8
糖水大开后加入白果，鹌鹑蛋，胡萝卜大火煮开。
9
加完食材煮开后转中火煮5分钟后就这样了，要多搅拌搅拌。
10
生粉兑水，勾个薄薄的芡汁会粘稠就好，勾芡时火候在中火芡汁要慢慢下锅要转一转防止一下锅就结团。
11
勾好芡来点油增加光泽。
12
岀锅后撒上少许炒过的白芝麻。
13
上菜了。
14
近照。

本次制作《鹌鹑蛋滒烧白果》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

七夕春卷咖喱菜大暑农家菜疏肝理气补虚养身其他点心降火下奶山东小吃防雾霾外国美食米饭饼腊八面包夜宵