菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【天津】红烧平子鱼

【天津】红烧平子鱼

请叫我壮壮妈

收录时间：2021-11-21 08:55:29 热度：1269℃

【天津】红烧平子鱼的做法

1张图片

“ 天津是沿海城市，所以天津人对海鲜很是偏爱，日常餐桌上自然少不了鱼虾之类的菜肴。 ”

食材明细

主料

平鱼一条

辅料

红烧酱油 两小勺
生抽两小勺
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
醋两小勺
白糖一小勺
八角一个

美食特点

葱香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

【天津】红烧平子鱼的做法步骤

1
新鲜的平子鱼去白麟，内脏，鱼腮洗净待用。
2
用盐和料酒擦一遍全身，葱姜蒜塞进鱼腹，身下和身上腌制15分钟。然后用厨房纸擦干，面粉抹上两面。
3
锅内放适量油，油七成热时下鱼煎至两面金黄色，不要来回翻动，避免散掉，煎好一面再煎另一面。
4
锅内留少许油，葱姜蒜八角爆香。
5
把鱼倒入，放红烧酱油，生抽，醋，糖，盐和少许清水，汁开后小火熬，直至把汁收了。
6
把葱叶撕成小条，用热水泡一下就打弯了，撒在鱼上即可。

本次制作《【天津】红烧平子鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

二月二秋冬进补咖啡醒酒补虚养身客家菜坐月子鄂菜菜西式宴请健脑益智家常菜 BBQ 奶昔酸奶产妇山东小吃学生