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土豆被称为营养最高,热量最低的蔬菜,土豆的营养价值得到了人们的一致认同。土豆能帮助预防肥胖,更有利于控制血压。 最好吃的土豆吃法,普普通通的土豆却能做出许多经典美味。不加一点面粉的配方口感更好,味道更纯正。 ”
食材明细
美食特点
【天津】土豆丝饼的做法步骤
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平底锅刷上一层油,取适量土豆丝进去,用锅铲压扁整圆。
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制作小窍门
1.这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉,所以土豆也不用泡水去除淀粉,这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制,火太小了不容易出脆皮口感会棉,火大了容易焦。
本次制作《【天津】土豆丝饼》所使用的厨具:平底锅