“ 川菜大多是麻辣的，而蚕豆四川也是主要产区。这个麻辣酒鬼蚕豆的做法来做酒鬼花生。只是口感和花生不同，因蚕豆含油量没有花生多，所以口感偏硬一点。只要牙齿要，这个吃起来也是很好吃的。我家那位就喜欢用这个做下酒菜，来家里的客人也喜欢哩。 ”

主料

• 干蚕豆 200g

辅料

• 干辣椒 15g
• 花椒 15g
• 盐 一小勺
• 食用油 适量