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【东北】麻辣大虾
【东北】麻辣大虾
小敏大凯123
收录时间:2024-01-17 18:15:51 热度:1772℃
1张图片
“
我做的麻辣大虾里面放了薯条,胡萝卜,和芹菜,营养均衡,微麻微辣孩子也爱吃
”
食材明细
主料
青虾
适量
辅料
土豆
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
糖
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【东北】麻辣大虾的做法步骤
1
把虾清理干净,然后用盐和料酒入味
2
土豆,胡萝卜,芹菜都切成条
3
锅内加油,等油热后把虾,土豆,胡萝卜,芹菜都炸至八成熟
4
另起锅加油,把葱姜蒜,干辣椒,麻椒放入锅内炒出香味然后放豆瓣酱,把豆瓣酱炒散后放入大虾
5
倒入配菜后加盐,糖在倒入半碗水使菜入味
6
等菜充分吸收了汤汁就可以出锅了
制作小窍门
大虾炸的时候,变色就可以捞出来了,否则会老,炒的时候,我放的豆瓣酱和麻椒都比较少,喜欢麻辣的可以多放
本次制作《【东北】麻辣大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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