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麻辣鸭肠

收录时间：2023-01-07 06:08:38 热度：1202℃

麻辣鸭肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭肠一斤
芝麻一小把

辅料

茴香适量
葱适量
料酒适量
酱油适量
姜适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻辣鸭肠的做法步骤

1
鸭肠洗净沥水（PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗）
2
鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
3
倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
4
准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
5
装进茶袋
6
把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可

本次制作《麻辣鸭肠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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