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生活的味道---朝鲜冷面
生活的味道---朝鲜冷面
kiss战女
收录时间:2024-03-19 06:30:12 热度:9670℃
2张图片
“
生活就像这碗冷面汤,酸中带甜、甜中透辣、辣里又带香,这不就是生活的味道吗!
”
食材明细
主料
玉米面
适量
辅料
冰镇牛肉汤
适量
酱牛肉
适量
煮蛋
适量
梨
适量
黄瓜
适量
辣白菜
适量
冰镇矿泉水
适量
冰块
适量
小番茄
适量
熟芝麻
适量
配料
盐
适量
白糖
适量
白醋
适量
雪碧
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
生活的味道---朝鲜冷面的做法步骤
1
将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
2
放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次。
3
轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内。
4
将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切,牛肉切片备用。
5
牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
6
冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。
7
再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。
8
撒上白芝麻即可享用。
菜谱标签:
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