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自制米线

收录时间：2021-11-21 08:47:05 热度：9487℃

自制米线的做法

1张图片

食材明细

主料

米线 2袋
绿豆芽 150g
豆腐皮 250g
豆皮 200g
海带丝 200g
丸子 20个
金针菇 200g

辅料

盐 1勺
鸡精 2勺
郫县豆瓣酱 2勺
鸡蛋半个

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

自制米线的做法步骤

1
原材料
2
原材料清洗干净，豆腐皮切丝。
3
锅中加油放入郫县豆瓣酱两勺，在把米线中的酱包倒入。
4
炒香加水。
5
等水不是很开的时候加入米线丸子煮熟。
6
煮到这样就煮熟了。
7
加入所有配菜。
8
煮熟即可，加盐鸡精调味，再把米线中的辣油麻油加入就好。
9
出锅加入半个鸡蛋装饰。

制作小窍门

1.配菜可以根据自己喜欢的添加，多少没有那么准确。

本次制作《自制米线》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃云南菜

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