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买的鱼比较小，所以砍成一小块来煮饭 ”
食材明细
美食特点
鱼虾饭的做法步骤
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把虾剥皮，虾壳留着待会一起下锅，雨剁成一下小块一小块……
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两面煎黄后，把虾壳和虾肉，蒜、姜一起下锅，加盐、酱油和料酒一起小心的翻炒……
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用饭把材料盖好，盖上电饭锅盖子，继续焖熟饭，大概5至10分钟就可以！
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制作小窍门
1、饭差不多干水，就可以把炒好的材料放进饭里。
2、在饭里挖个洞，把材料放进洞里，用饭盖上，让味道更好！
3、炒材料的时候，虾等鱼差不多熟了再下，不然太熟不好吃！
4、材料可以咸点，到时候和饭拌在一起才有味道！
5、搅拌饭的时候可以尝尝，是否够味道，如果不够可以一边加盐一边搅拌！
本次制作《鱼虾饭》所使用的厨具：电饭煲
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