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香脆野葱豆豉

收录时间：2025-09-04 05:55:38 热度：3012℃

香脆野葱豆豉的做法

1张图片

食材明细

主料

野葱 2把
豆豉 500g
肥猪肉 适量
干辣椒 适量

辅料

盐少量
鸡精适量

美食特点

糟香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

香脆野葱豆豉的做法步骤

1
准备食材：肥肉切片、干辣椒切段、野葱切段、豆豉准备好
2
肥肉炸油，炸至干脆，肥肉切丁更好
3
那些肥肉能炸出很多油，不需要再倒油了，把豆豉下锅
4
让豆豉均匀透油了，注意火候，炸干豆豉，不能糊了，但是一定要炸一会不然成品会很稀的
5
豆豉都炸干变色了
6
再把干辣椒也煸香
7
混合炒匀
8
把野葱段下锅准备炒
9
少量的放点盐，千万不能多了，豆豉已经够咸了；放适量的鸡精，调香咯
10
成品

本次制作《香脆野葱豆豉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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