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收录时间:2024-04-01 13:14:16      热度:9613℃
剁椒蒸茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

剁椒蒸茄子的做法步骤

  • 1
    茄子切成大长条放入锅内蒸至快熟时去掉水份,撒上剁椒再蒸一两分钟
  • 2
    调酱:姜蒜切末放入碗中,加入盐,葱花,锅烧热,放入食用油,油温至八九分时将热油倒入调味碗中,生抽,少许醋,糖,搅拌均匀。
  • 3
    将调好的酱汁均匀撒在蒸好的茄子上即可备注:如果不太喜欢浓烈的蒜香味,可以将姜蒜末放入油锅内煸熟,刺激小许多。
本次制作《剁椒蒸茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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