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辣椒炒香干
辣椒炒香干
湘粤情
收录时间:2021-11-17 22:59:21 热度:2728℃
3张图片
食材明细
主料
香干
4块
辣椒
3个
芹菜
1棵
辅料
葱
1根
蒜
2瓣
配料
盐
适量
生抽
少许
老抽
少许
鸡粉
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
辣椒炒香干的做法步骤
1
辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2
豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
3
青椒切条,芹菜切段
4
肥腊肉切成细丝,蒜切粒,葱切段。
5
锅里放适量的油,放入肥腊肉,小火将肥腊肉的油煸出来。
6
倒入香干翻炒。
7
倒入青椒调入少量的盐翻炒。
8
放入半匙豆瓣酱炒匀,放约二匙清水。
9
调入生抽,鸡粉放入葱段炒匀即可上碟。
制作小窍门
菜中放了豆瓣酱和生抽,腊肉也是咸的所以盐要酌情添加。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
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