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口蘑菜心
口蘑菜心
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 08:36:18 热度:5754℃
1张图片
食材明细
主料
菜心
200克
口蘑
150克
辅料
海鲜酱
一茶匙
老抽
半茶匙
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
姜
四片
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
口蘑菜心的做法步骤
1
准备食材,菜心,口蘑洗净备用
2
口蘑一切四,菜心划十字刀不要切断
3
起油锅倒入适量的油下姜片口蘑煸炒
4
加入一茶匙海鲜酱和半茶匙老抽一起煸炒
5
加入没过口蘑的水大火烧开
6
准备开水烧开倒入菜心加入三分之一茶匙盐煮两分钟菜心断生即可
7
菜心捞出控干水份摆盘备用
8
口蘑烧至汤汁浓稠加三分之一茶匙鸡粉调味即可
9
将烧好的口蘑浇在菜心上即可
10
成品
制作小窍门
海鲜酱偏咸所以烧口蘑的时候不用加盐,可以利用烧口蘑的时间来煮菜心!这样菜心弄好了口蘑也烧好了!
本次制作《口蘑菜心》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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