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冬至,阴极之至,阳气始生;日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。亦称“冬节”,“交冬”,故民间有在这一天吃饺子的说法。
白菜,谐音百财,有聚财,招财,百财聚来的寓意。老百姓则是喜欢在过节时用白菜讨个好彩头。 ”
食材明细
美食特点
白菜饺子的做法步骤
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加入葱姜继续搅拌,加适量植物油搅拌均匀,放入切好的白菜。
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将醒好的白面团搓成长条,绿色面团擀成长方形片,把白色包裹起来。
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制作小窍门
菠菜也可以不用烫直接打汁;
饺子的馅料可以根据自己的喜好搭配。
本次制作《白菜饺子》所使用的厨具:煮锅