1张图片
“
“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方”。冬季的餐桌不能少了萝卜，萝卜便宜实惠好吃，菜式多样，炒、炖、炸、煲、凉拌、腌等等。最喜欢的还是三鲜萝卜卷，看脸吃饭的年代，这样卷的颜值高，还鲜甜美味，菌素均匀，营养平衡。 ”
食材明细
美食特点
三鲜萝卜卷的做法步骤
-
-
2
馅料洗切：猪瘦肉洗净剁碎、玉米掰成粒、香葱洗净切好；
-
3
洗切好的馅料放入花生油、生抽、盐、水淀粉（生粉加水拌均）、生姜拌均；PS：生粉要与水先调均在加入
-
4
白萝卜去二头，洗净去皮，切薄片，放入清水过锅一下，过冷水沥干放凉；
-
-
-
-
-
9
取出趁热，换一个热盘，晒上葱木、辣椒，淋一层热油即可。PS：蒸盘有水份，不嫌弃的可以不用换盘
制作小窍门
1.萝卜要切薄片；
2.萝卜烫软即可，要过冷水， 保持萝卜不再继续熟；
3.蒸的时间不宜太长，熟即可；
4.火的大小不同，蒸煮时间略有差异。
本次制作《三鲜萝卜卷》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
