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番茄酱排骨
番茄酱排骨
小丸子110704
收录时间:2021-11-21 08:21:39 热度:5931℃
1张图片
食材明细
主料
番茄酱
适量
小排
适量
辅料
糖
适量
美食特点
酸甜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
番茄酱排骨的做法步骤
1
将小排或者勒排洗净,放入水中烧熟。为什么不直接炸呢?因为水里烧熟的小排嫩,炸熟的小排比较老。小排烧熟后捞出控水,加入盐,五香粉,椒盐腌制一会。
2
把腌渍过的小排裹上蛋液和生粉放油里炸,炸到表面金黄捞出
3
锅里放少许油,下番茄酱翻炒,加入油炸过的小排翻炒,加糖和椒盐粉。等小排都能裹上番茄酱,味道适中就了盛出。
本次制作《番茄酱排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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