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收录时间:2021-11-21 08:21:24      热度:6640℃
煤球糯米糕的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 花生仁 适量
  • 白糖 30g
  • 蜂蜜 30g
  • 奶粉 10g
  • 速溶咖啡粉 适量
  • 180g

美食特点

煤球糯米糕的做法步骤

  • 煤球糯米糕的做法步骤:1
    1
    将黑芝麻放在炒锅中中小火不停的翻炒,以防焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆的声音关火盛出
  • 煤球糯米糕的做法步骤:2
    2
    将糯米粉放入锅中,中小火炒到糯米粉微微发黄盛出
  • 煤球糯米糕的做法步骤:3
    3
    花生放在微波炉里面中高火三分钟转熟盛出
  • 煤球糯米糕的做法步骤:4
    4
    花生加入少许炒熟的糯米粉放入搅拌机中搅拌成粉,不要太碎,粗颗粒口感会更好,同样的操作黑芝麻也和糯米粉混合打碎成粉
  • 煤球糯米糕的做法步骤:5
    5
    锅中加入奶粉,蜂蜜白糖和180克左右的水
  • 煤球糯米糕的做法步骤:6
    6
    然后小火慢慢煮开,之后加入剩余的糯米粉和黑芝麻粉
  • 煤球糯米糕的做法步骤:7
    7
    小火加热,一边加热一边用勺子不停的搅拌,将原料充分的融合,直到煮到原料呈现出十分浓稠的状态时关火
  • 煤球糯米糕的做法步骤:8
    8
    然后趁热加入两勺速溶咖啡粉,搅拌均匀,放凉备用
  • 煤球糯米糕的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 煤球糯米糕的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 煤球糯米糕的做法步骤:11
    11
    成品图
本次制作《煤球糯米糕》所使用的厨具:微波炉、食物调理机、煮锅、炒锅
菜谱标签: 小吃  

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