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收录时间:2021-11-21 08:18:55      热度:7801℃
香酥地瓜丸的做法

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忘拍步骤图了。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香酥地瓜丸的做法步骤

  • 1
    先把地瓜削皮切块蒸熟
  • 2
    地瓜熟后压成泥加面粉,糯米粉(面粉是糯米粉的1/3),白砂糖,也可以直接全部加糯米粉。加些面粉炸好会饱满些。揉成紧致团状。。。
  • 3
    取出一鸡蛋大小块揉成球状。
  • 4
    锅里放油加热半分钟放入,炸至地瓜丸浮起来,捞起来沥油。。
  • 5
    放置半个小时左右,再入油锅复炸一次。复炸过的地瓜丸放时间长些也会酥脆。
本次制作《香酥地瓜丸》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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