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蒜蓉烤猪排

收录时间：2024-03-16 07:31:58 热度：6508℃

蒜蓉烤猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排 1000克
蒜 20克
姜 5克

辅料

料酒 0.5匙
蚝油 1匙
糖 1匙
黑胡椒粉 0.2匙
白胡椒粉 0.2匙
一品鲜酱油 2匙
五香粉 0.2匙

美食特点

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

蒜蓉烤猪排的做法步骤

1
猪排切成7-8厘米的小段在水中浸泡一小时去除血水洗净沥过水份备用
2
猪排放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、五香粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、味精、料酒
3
放入的调味料和猪排充分的拌匀
4
蒜去皮剁成蒜蓉
5
蒜蓉放入猪排中
6
将蒜蓉完全融入到猪排中
7
拌匀的猪排装入保鲜袋中放入冰箱冷藏24小时煨制入味
8
烤箱上下火180度预热20分钟将猪排摆入烤盘上面盖上锡纸（这样肉质细嫩）上下火250度烤20分钟
9
猪排烤20分钟后拿去锡纸再上下火180度烤15分钟
10
香浓可口的烤猪排出炉喽
11
诱人的蒜蓉烤猪排摆入盘中
12
搭配美酒更加爽口
13
猪排是男女老少咸宜的美味佳肴
14
这样吃即少油又健康
15
是家宴的必备拿手菜噢

制作小窍门

排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

本次制作《蒜蓉烤猪排》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜

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