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韭菜鸡蛋包子
韭菜鸡蛋包子
彭燕红
收录时间:2024-02-29 08:32:02 热度:2257℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
100g
泡打粉
适量
鸡蛋
2个
辅料
酵母
适量
韭菜
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
韭菜鸡蛋包子的做法步骤
1
温水划开酵母
2
泡打粉先和面粉混合均匀,然后倒入酵母水
3
揉成三光面团,然后醒发1小时左右
4
面粉醒发期间,准备馅料,韭菜鸡蛋馅
5
放入盐,耗油,生抽拌匀馅料
6
面粉醒发至原来的2倍大小
7
揉一会,排下空气
8
搓成长条,切成小剂子,大小随意
9
擀皮,擀成中间厚,边缘薄的面皮
10
开始包包子,包的不好看,请忽略
11
成品图
制作小窍门
加点泡打粉,让包子更加
本次制作《韭菜鸡蛋包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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