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腊肉、腊排骨大巴山原生态特色
腊肉、腊排骨大巴山原生态特色
聚特溜
收录时间:2021-11-21 08:15:11 热度:3508℃
7张图片
“
大巴山农村特色腊排骨,给你原生态的体验,快要遗失的年味!!
”
食材明细
主料
猪排骨
50kg
花椒
100g
五香八角
100g
辅料
盐巴
500g
辣椒
200g
美食特点
微辣
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
腊肉、腊排骨大巴山原生态特色的做法步骤
1
农家自养猪肉,纯粮食或者猪草喂食10个月以上的猪
2
腌制
3
柏树叶、谷壳烘烤
制作小窍门
材料是关键,烘烤的原料也很重要,要不就没有那种香味!!!
菜谱标签:
家常菜
私房菜
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