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麻辣蚕豆

收录时间：2022-12-23 23:28:26 热度：6465℃

麻辣蚕豆的做法

1张图片

食材明细

主料

蚕豆 200g
花椒 5g

辅料

干辣椒 5g
八角适量
辣椒面 适量
花椒油 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

麻辣蚕豆的做法步骤

1
油六成热，放入花椒，熬出香味取出。然后放入新鲜蚕豆和干辣椒，即刻加盐，喷少量料酒，翻炒均匀。
2
加入水，盖上锅盖，焖五分钟，直到蚕豆外皮开裂。加入少量糖，鸡粉调味收汤。
3
撒少许辣椒粉炒匀，装盘开吃。

菜谱标签：小菜

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