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美味鸡米花
美味鸡米花
美米妮
收录时间:2025-07-30 13:35:35 热度:3044℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
250G
面包糠
适量
鸡蛋
2个
淀粉
少许
辅料
姜丝
适量
辣椒粉
适量
料酒
1勺
鸡精
1勺
盐
1勺
黑胡椒粉
少许
葱末
适量
沙拉酱
1勺
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
美味鸡米花的做法步骤
1
鸡胸肉洗净沥干水分,切成小块。加入葱、姜、盐、料酒、鸡精、辣椒粉搅拌均匀腌制2小时。
2
将鸡蛋加入少许料酒拌匀,淀粉、面包糠分别倒入碗中。平底锅中加入适量的色拉油,油量要多点。
3
夹出一块鸡肉,裹上淀粉,再滚上蛋液,最后裹上面包糠,再抖掉多余的面包糠。
4
待油烧至6成热时,转小火放入鸡块,翻面炸一会儿。期间用筷子在鸡块上扎个洞,让里面受热均匀。待鸡块两面金黄即可捞出,用厨房用纸吸走多余的油份。
5
撒上黑胡椒,加上沙拉酱或者甜辣酱就可以享用啦。
本次制作《美味鸡米花》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
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