“ 泡饭和粥有天壤之别，没有粥那样的黏糊，通常我们大多数都以配上海鲜来做泡饭，豆浆是大豆的衍生品，营养丰富，色泽洁白，享有植物奶的美誉。用豆浆和帝皇蟹一起做的泡饭，口感鲜美之于多了一味醇香。 ”

主料

• 帝皇蟹脚 350克
• 黄豆 70克
• 米饭 300克

辅料

• 盐 4克
• 黄酒 20克
• 葱花 少许
• 生姜 5克