菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇青菜包

香菇青菜包

天国的女儿

收录时间：2022-08-15 01:40:04 热度：9154℃

香菇青菜包的做法

1张图片

食材明细

皮

干酵母 3g
温水 180g
白糖 1小勺
面粉 300g

辅料

香茹适量
植物油 适量
胡椒粉 少许。
蚝油少许
青菜适量
盐少许
葱 1根
香油适量
姜少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

香菇青菜包的做法步骤

1
面皮的所有材料混合一起，揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
2
香菇洗净切薄片，再稍微剁几下，不用剁太细。葱切葱花、姜切末。
3
热锅倒油，放入葱花炒香。
4
放入香菇炒至断生倒出晾凉备用。
5
青菜洗净入淡盐水中浸泡10分钟。
6
锅中烧开水放入青菜焯水捞出挤干水份。
7
切成细丝，不必切太细。
8
晾凉的香菇中加入姜末、蚝油、胡椒粉、盐搅拌均匀。
9
加入青菜碎拌匀，最后加入香油搅拌均匀。馅就调好了。
10
面团发酵至两倍大。
11
取出排气，分成等份的小剂子。
12
擀成中间稍厚边上薄的面皮。
13
取一个面皮，放入适量馅料，包成包子状。
14
依次包好所有包子，盖保鲜膜饧20分钟左右。冷水上锅，水开后蒸12分钟。关火焖3-5分钟。
15
外皮暄软，内馅清香。

制作小窍门

焯过水的青菜一定要挤干水份。香茹中也含有不少水，否则馅料含水量大不好包。香菇提前炒一下味道会更好。

本次制作《香菇青菜包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

吐司滋阴芝士蛋糕清热解毒蛋糕御寒英国菜馄饨小吃天津小吃四川小吃烧烤汤羹春季食谱焗饭馅料广东小吃冰淇淋