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这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润,加上海盐更有特色,搭配一杯摩卡咖啡更能够刺激口感,有很强的满足感。
制作时间:90min、难度3星、人数3人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱焙烤模式175、预热15min、烤制40min ”
食材明细
美食特点
德普烘焙实验室——海盐芝士蛋糕的做法步骤
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原味饼干处理碎,加入融化黄油,搅拌均匀,铺入模具;
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、将芝士糊倒入模具中约9分满,烤盘里放入,隔水烤制;
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制作小窍门
模具周围要抹一层融化黄油,以方便脱模;
芝士糊在到模具之前,可过筛一遍,使蛋糕组织更为细腻;
本次制作《德普烘焙实验室——海盐芝士蛋糕》所使用的厨具:电烤箱