“ 这道肉末烤茄子饭店里也经常吃的到，自己在家制作也挺方便，而且料足，我又加了香菇，更营养美味哦。 ”

主料

• 茄子 2个
• 肉末 100克
• 香菇 4个

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 老干妈辣酱 适量
• 水淀粉 半碗
• 姜 适量
• 蒜 适量