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每年的冬天都要吃掉不少的羊肉，炖汤，烤串，或者加点白菜，粉丝辣椒酱烧烧都不错，当然还有老耿最爱的红烧，简简单单加点葱姜，来点酱油，简单的做法，大大的美味！ ”
食材明细
美食特点
红烧羊肉的做法步骤
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羊肉加处理好的萝卜，葱段，加水烧开关火焖五分钟。
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再加入啤酒，啤酒的量要漫过羊肉。大火烧开，小火炖到羊肉用筷子可以轻松插入。
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加入生抽，盐，冰糖再大火把汤汁收掉撒点蒜叶就可以。
制作小窍门
1。羊肉加萝卜焯水可以吸掉羊肉的膻味。
2.用啤酒烧可以去膻增香。
3.肉汤要是多，可以先调好味舀出点下面条，再收汁。
4.喜欢辣的还可以加点干辣椒。
本次制作《红烧羊肉》所使用的厨具：高压锅、砂锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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